Verakis Food Academy/Alimentação: Avanços e Controvérsias - 2024

Edição 2024

Alimentação: Avanços e Controvérsias

Água pra que te quero ?

Conteúdo

Alimentos: Avanços e Controvérsias 2024

Introdução: Água pra que te quero?
Introdução: Água pra que te quero?

Sessão 01: Água, planeta Terra (água e filosofia)

Origem de tudo: passado, presente e futuro (Leonardo Capeleto – USP)
Origem de tudo: passado, presente e futuro (Leonardo Capeleto – USP)
Significados da água (Jelson Oliveira)
Significados da água (Jelson Oliveira)
Discussão - Dia 01

Sessão 02: Água e corpo

Vida e vitalidade (Mônica Gomes da Silva - BR)
Vida e vitalidade (Mônica Gomes da Silva - BR)
Saúde e doença (Clarissa Barretta – BR)
Saúde e doença (Clarissa Barretta – BR)
Discussão - Dia 02

Sessão 03: Água e alimento

Uso e utilidade da água (Carina Almeida – PT)
Uso e utilidade da água (Carina Almeida – PT)
Uso, riscos, perigos e cuidados com a água no setor primário (Pedro Rocha – PT)
Uso, riscos, perigos e cuidados com a água no setor primário (Pedro Rocha – PT)
Tendências globais na retirada de água para uso econômico (incluindo alimentos) (Júlio Berbel - ES)
Tendências globais na retirada de água para uso económico (incluindo alimentos) (Júlio Berbel - ES)
Discussão - Dia 03

Sessão 04: Água e Comida

Relações da água com a comida (Daniel Joseph Tregidgo – UK/BR)
Relações da água com a comida (Daniel Joseph Tregidgo – UK/BR)
Pegada Hídrica na cozinha (Anete Ferreira – BR)
Pegada Hídrica na cozinha (Anete Ferreira – BR)
Discussão - Dia 04

Sessão 05: Água direito universal

Política e segurança hídrica (Luís Simas – PT)
Política e segurança hídrica (Luís Simas – PT)
Água enquanto capital (Pedro Guerreiro – PT)
Água enquanto capital (Pedro Guerreiro – PT)
Discussão - Dia 05

Debate Final

Água, um combate que deve ir além da gestão de qualidade e assegurar o acesso para todos e o equilíbrio da natureza
Debate
Links do chat - V Workshop “Alimentação, Avanços e Controvérsias”.pdf

  • € 300 ou 5 pagamentos mensais de € 60

Alimentação: Avanços e Controvérsias - 2024

  • Curso
  • 32 Lições

Nesta 5ª; edição do ciclo de reflexões e debates “Avanços e controvérsias“vamos abordar a questão da simples molécula de H2O, tão importante para a existência de todos os seres vivos e a manutenção das condições mínimas de sobrevida na Terra.

Que valor atribuimos a água nas nossas vidas, no nosso dia a dia, no nosso trabalho e na existência humana?

A inscrição pelo plano Valor de Expansão dá direito aos 3 livros já publicados Alimentação: Avanços e Controvérsias.

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Número de inscrições limitadas para cada oferta

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