Apresentar as regulamentações de rotulagem nutricional na União Europeia.
Nesta sessão são apresentados o seguintes tópicos:
Necessidade e importância da rotulagem nutricional na U.E.;
Regulamentação de rotulagem nutricional na U.E.;
Leitura e interpretação de rótulos nutricionais;
Principais desafios da rotulagem nutricional na U.E.;
Desafios na comunicação de informações nutricionais;
Estratégias de educação do consumidor.
Sobre a apresentação:
Duração: 90 min
O vídeo ficará disponível por 180 dias após a compra.
Mafalda Ribeiro
Licenciada em Ciências da Nutrição pela FCNAUP e Mestre em Controlo da Qualidade, com especialização em Água e Alimentos, pela FFUP. Atualmente, é estudante de Doutoramento em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição e Assistente Convidada de Composição Nutricional de Alimentos na FCNAUP. Nos últimos anos, tem colaborado em cursos de formação contínua focados na rotulagem nutricional, alimentação saudável, e segurança e qualidade alimentar.